Как проверить у себя
Посмотрите, есть ли бойлер или проточный нагреватель, который подаёт горячую воду к раковинам кабинетов.
Что говорит норма
СП 2.1.4284-26, п. 23, пп. 2. 23. К водоснабжению и канализации зданий медицинских организаций предъявляются следующие санитарно-эпидемиологические требования: (…) 2) для медицинских организаций на случай выхода из строя или проведения профилактического ремонта системы горячего водоснабжения должно быть предусмотрено резервное горячее водоснабжение. В качестве резервного источника устанавливаются водонагревательные устройства;