Как проверить у себя
Выйдите из туалета для персонала: куда вы попадаете — в коридор или тамбур или сразу на кухню, в мойку или на склад?
Что говорит норма
ТР ТС 021/2011, ст. 14, ч. 2, п. 3. 2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: (…) 3) туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук;
СанПиН 4282-26, п. 34. 34. В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений.