Как проверить у себя
Откройте каждый: висит ли внутри термометр? Сравните его показания с табло холодильника — они близки?
Что говорит норма
СанПиН 4282-26, п. 40. 40. Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование контрольными термометрами.
СанПиН 4282-26, п. 48. 48. Использование ртутных термометров при организации общественного питания не допускается.