Как проверить у себя
Откройте кран рукомойника: течёт ли вода, есть ли мыло и чем вытереть руки?
Что говорит норма
ТР ТС 021/2011, ст. 14, ч. 2, п. 4. 2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: (…) 4) умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук.
СанПиН 4282-26, п. 36, абз. 1 и 6. 36. Приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улицах допускается при соблюдении следующего: (…) имеются условия для соблюдения работниками правил личной гигиены;